Riti, Culture e Feste

 Avant la messe, les fidèles déposent des fleurs à la statue de la Vierge et allument des veilleuses. La messe débute à 10h30 par une aspersion. Elle est célébrée par le curé de Vence.
La procession s’organise à la fin de la messe : la procession part de l’église et prend à droite pour se diriger vers le cimetière. La statue est posée à une dizaine de mètres de l’entrée du cimetière enclos, dans lequel on bénit les tombes.
              

Après la procession, les hommes politiques, le prêtre, les musiciens et la population se regroupent devant la plaque commémorative des victimes de guerre, qui rappelle l’appartenance italienne de ce territoire jusqu’en 1947. Les élus présents, le Maire du village et le Président du Conseil Général prennent la parole : minute de silence en souvenir des disparus et discours des élus locaux sur le développement local et la perpétuation de la tradition du Festin de Mollières.
 Des musiciens amateurs jouent les hymnes italien et français, on énonce le nom des morts au combat. Pas de dépôt de gerbe.                                                    

L’apéritif a lieu devant un auvent sous lequel est dressé un bar. Il est offert par l’association des résidents de Mollières, qui organise également le repas collectif. L’apéritif est ponctué par des musiciens (accordéons, galoubets, tambourins et fifres) qui exécutent des airs de chants, repris par une partie des participants présents . Il s’agit soit des chants italiens du XXè me siècle ( ex. “Bella ciao”), soit des standards de la musique provençale et alpine.
 Le repas de midi est un déjeuner servi et préparé par l’association des résidents de Mollières. Les tables sont dressées sous des chapiteaux installés à cet effet.